miércoles, 6 de abril de 2011

CREMA DE CALABACÍN CON QUESO MANCHEGO RALLADO


Hola, a todos/as!!! Que tal?? Espero que genial… pues vamos con la receta de hoy.


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
3 Calabacines
1 cebolla grande blanca
1 pastilla de caldo de pollo
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Queso rallado al gusto ( yo pongo mucho porque en casa nos encanta)
Y nata para cocinar

Tenía 3 calabacines   aburridos en la nevera y tenía que usarlos ya. Así que los pele, los lave y los corte a rodajas. Los puse en un cazo con agua, (más bien poca que cubra todo y un dedo más, es mejor añadir agua que no tener una sopa) junto con 1 cebolla grande y una pastilla de caldo.

Dejé que hirviera durante 20 min aproximadamente

Después lo trituré todo con mi súper minipimer y le añadí pimienta negra molida y nuez moscada.
Lo serví en un bol y le añadí la crema de nata haciendo el dibujo de espiral y rallé el queso (da igual de que tipo, el que más os guste o el que queráis gastar. Yo usé un semi-seco de estilo García Baquero. 
Y voila!!!


Espero que os guste mucho!!!

5 comentarios:

  1. Bien, bien, bien! No está nada mal para empezar; parece fácil y apetitoso. A ver si un día de estos me lanzo a cocinar y me estreno con una de tus recetas... Pero para un menú completo me hacen falta más platos, así que ya sabes lo que espero de tí. Abrazos, Suetonio

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  2. gracias!!! sue!!! pues yo encantada de que te sueltes y pili seguro que más!!1 poco a poco!!! no te preocupes que lo haré!! besos y mil gracias por vuestro apoyo!!!

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  3. Me parece un plato fácil e interesante, me gusta.
    Felicidades y te prepongo que cuando tengas más tiempo si pudieras enseñarnos platos rápidos y saludables para hacer te lo agradeceríamos! ya q a veces hay que salir volando de casa a trabajar y no hay mucho tiempo! una propuesta interesante y con éxito!!
    Suerte!!

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  4. gracias maria!! sin ti no seria posible!!!
    aix... llomet te quiero!!! gracias!!! enviarme ideas!! y recetas para que vayamos experimentando!!! wapas!! mua!!!

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